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                        我們是一家集開發、生產、銷售、配送為一體的餐飲食品生產企業。 我們主要原輔料均采用經過食品QS體系認證的企業和七大定點綠色生產基地,所產的點心、糕團、小吃聞名遐邇。

                        冬至好禮 穆桂英五彩團子上市

                        日期:2017-12-19來源:瀏覽量:

                        中華老字號--穆桂英,已經有著數十年的制糕歷史。穆桂英的糕團制作技藝,吸收了無錫本土糕團技藝特色,學習借鑒引進江南地區(寧波、蘇州、嘉興)糕團制作技藝,結合無錫地區時令季節的特點,集傳統制糕技藝于大成,在選料、時間、火候、和粉、篩料等每道工序非常講究,每一道制作程序都有嚴格的操作要求,并由經驗豐富的中國烹飪大師——馬紅星親自層層把關,所以糕團火候到位,色、香、味獨步食林。


                        精選當年新打的糯米和粳米,糯米和粳米均要挑選顆粒飽滿、色澤光亮、晶瑩剔透的方能用之,磨成糯米粉、粳米粉配用。

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